探究德国饮食文化，果然大有讲究!

从德国美食来看德国文化

德国大部分地区一日三餐。早餐一般在七点，午餐一点，晚餐七点。有的地方午餐和晚餐之间喝午后咖啡，吃蛋糕。德国人最讲究、最丰盛的是早餐。办公室内大多都设有专门煮咖啡和茶的房间，职工在上午10点和下午4点各有20分钟的喝咖啡或茶的时间，他们同时还要吃一些糕点。这种点缀，可以防止中午和晚上因饥饿而过量饮食，是一种科学的“饮食习惯”。

下面我们一起来了解几道有名的德国菜：

「Lachsfilet」

香煎三文鱼在正式场合不能错过的美味。

「Salat」

在德国，蔬菜沙拉也是经典菜品之一，但是如果出席的是商务场合，由于蔬菜中拌沙拉酱，很容易粘在嘴边，影响个人形象，所以德国人小心翼翼地把这道菜换成了下面这道菜。

「 Bulgur」

布格麦（Bulgur）又称碾碎的干小麦、布格麦食。纯手工，百年菜系，绝对适合正式场合。

「Currywurst」

放有咖喱和蕃茄酱的煎香肠。

这种香肠对注重形象的德国人也是一种不错的选择，哪怕是站在街边吃，也不会给儒雅和绅士的气度打折。

德国人在用餐时，有以下几条特殊的规矩：一是吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪。二是若同时饮用啤酒与葡萄酒，宜先饮啤酒，后饮葡萄酒，否则被视为有损健康。三是食盘中不宜堆积过多的食物。另外还不得用餐巾扇风。